Сбалансированная и здоровая диета означает умеренное, но разнообразное питание, включающее основные группы натуральных продуктов от Эко Лавка — от фруктов и овощей до вкусных специй и ароматных трав.
Вот 100 продуктов с питательными веществами, витаминами и минералами для отличного самочувствия.
Овощи и бобовые
Умеренно калорийные, снабжают организм витаминами, растительными волокнами и фитонутриенами:
• перец, морковь, помидоры, свёкла;
• цветная капуста, брокколи, цуккини;
• брюссельская капуста, зелёные бобы, морская капуста;
• шпинат, оливки, спаржа, шампиньоны, соя, маис;
• фасоль, чечевица, горох, нут, белокочанная капуста;
• огурцы, сельдерей, тыква, баклажан, репа;
• лук, чеснок, укроп, лук-порей, зелёный салат.
Самые здоровые фрукты
Фрукты насыщены витаминами А и С, фолиевой кислотой и микроэлементами. Снижают риск возникновения многих заболеваний — от сердечно-сосудистых, артритов и хондрозов до рака:
• дыня, авокадо, киви, папайя, мандарины;
• грейпфрут, апельсины, лимоны;
• яблоки, виноград, черника, клюква;
• бананы, малина, клубника, ананас;
• абрикосы, персики, сливы, гранат.
Молочные продукты и яйца
Молочная группа продуктов и яйца основные источники белка и кальция, незаменимые для здорового и сбалансированного питания:
• рикотта, пармезан;
• яйца, молоко, йогурт.
Виды мяса
Мясо не должно отсутствовать в рационе. Умеренное потребление животных белков незаменимо, как источник липидов, витаминов и минералов. Самыми здоровыми сортами мяса являются:
• курица и говядина;
• индейка и ягнёнок.
Лучшие источники жиров
Жир в здоровых количествах необходим для поддержания клеточных структур, поглощения витаминов и минералов:
• оливковое и кокосовое масло;
• рыбий жир, сливочное масло.
Полезные семена и маслянистые фрукты
Семена и маслянистые плоды содержат белки, волокна и ненасыщенные жирные кислоты, а также антиоксидантные и кардиозащитные соединения:
• миндаль, семена кунжута;
• орехи макадамия, грецкий орех;
• семена тыквы и подсолнечника;
• арахис, мак, кешью.
Самые полезные зерна
Зерновые — источник клетчатки, витаминов, железа, магния, селена:
• рис коричневый;
• овёс, ячмень, гречиха;
• ростки, пшеницы;
• пшено, кукуруза.
Рекомендуемые виды рыб и морепродуктов
Рыба и морепродукты богаты необходимыми питательными веществами, такими как жирные кислоты Омега-3 и витамин D. Вот самые полезные:
• лосось, сардина,
• морские гребешки;
• форель, креветка.
Самые здоровые специи и травы
Даже специи и травы обязательны в здоровом меню, как источник витаминов, минералов и фитонутриентов, наиболее важными являются:
• базилик, перец, кориандр, гвоздика;
• имбирь, орегано, розмарин;
• петрушка, корица, укроп, мята;
• тимьян, шалфей, зира.
Здоровое меню основано на разнообразных и натуральных продуктах. Включайте в ежедневный рацион ингредиенты из списка, так вы обеспечите организму все необходимые вещества.